Бейне: 2-деңгейдегі тағам гигиенасы кімге қажет?
2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 00:19
Кез келген адам дайындайды немесе өңдейді тағамдар . Барлық қызметкерлерді өңдеу тамақ аяқталған болуы керек 2-деңгей Тағам гигиенасы жұмысты бастағаннан кейін үш ай ішінде оқыту. туралы білімдерін дамыту тамақ гигиенасы принциптері мен сізді немесе сіздің қызметкерлеріңізді ұлттық талаптарға үйрету қауіпсіздік деңгейі.
Осыны ескере отырып, 2-деңгейдегі тағам гигиенасы дегеніміз не?
Біліктілік тұлғаның маңыздылығын көрсетеді гигиена ішінде азық-түлік қауіпсіздігі және оқушыға қорғаныс киімдерін, қол жууды және жеке ауруларды қоса алғанда, тиімді тәжірибелерді үйретеді. Ол қақпақтар зиянкестермен күрестің маңыздылығы және олардың көздері мен қауіптері азық-түлік қауіпсіздігі ластанудан және айқаспалы ластанудан.
Содан кейін сұрақ туындайды, тамақ гигиенасын қаншалықты жиі жасау керек? Көптеген жұмыс берушілер заңның оң жағында болу және тамаша қызмет көрсетуді қамтамасыз ету үшін жаңартуға арналған өз стандарттарына ие болады және жалпы ереже бойынша салалық стандарт сіздің жұмысыңызды жаңарту болып табылады. тамақ гигиенасы үш жыл сайын сертификат.
Сонымен қатар, 2-деңгейдегі тағам гигиенасы сертификаты қанша уақытқа жарамды?
Теорияда а деп белгіленген уақыт жоқ тамақ гигиенасы туралы сертификат дейін созылады, ал ең көп қолданылатындарының мерзімі бітпейді. Дегенмен, сала әдетте конвенция ретінде шешім қабылдады азық-түлік қауіпсіздігі сертификаттары барлық түрлер кем дегенде үш жыл сайын жаңартылуы керек.
Негізгі тағам гигиенасы сертификатын қалай алуға болады?
Кімге алу а тамақ гигиенасы туралы сертификат , деңгейін сатып алыңыз және аяқтаңыз жаттығу Сізге жұмыс рөліңіз қажет және сіз кәсіби түрде басып шығарылған қағаз аласыз сертификат постта және бірден сандық көшірмені жүктеп ала аласыз курс аяқтау.
Ұсынылған:
Уретан жабыны тағам қауіпсіз бе?
Аяқтау бойынша сарапшы Боб Флекснердің айтуынша, әрлеу жұмыстары емделгеннен кейін тағамға қауіпсіз. Полиуретанды лак белгілі бір қауіп төндірмейді. Алайда, ол толық емделмейінше, тамақ қауіпсіз емес. Толық емдеуге арналған ереже- бөлме температурасында 30 күн (65-75 градус)
Alitalia рейсінде қандай тағам беріледі?
Италиядан ұшатын ұзақ халықаралық рейстерде біз екі тағамды ұсынамыз: біріншісі ашытқысыз, негізгі тағам (ет немесе макарон таңдауы), жаңа піскен жемістер мен десерт, екіншісі-жеңіл тағамдар немесе таңғы ас. Тікелей тамақ пен сусыннан тұратын үшінші қызмет тек 11 сағаттан астам рейстерге ұсынылады
Тағам дайындаудың шекті шегі қандай?
Критикалық шектер процеске байланысты өзгереді, мысалы, салқындатылған сақтау кезінде бұл 5˚C сияқты анықталған температура шегі болады немесе ет пісіруге арналған Критикалық шек 75˚C болуы мүмкін. Критикалық шекті ешқашан бұзуға болмайды, әйтпесе азық-түлік қауіпсіздігі бұзылады
Сізге органикалық тағам генетикалық түрлендірілген тағамнан жақсы ма?
Көбінесе соя, жүгері және рапс сияқты дақылдарда кездеседі, ГМО азық -түліктің жоғары құндылығын қамтамасыз етуге, сондай -ақ дақылдарды зиянкестерден қорғауға арналған. Ал органикалық тағамдарда пестицидтер, тыңайтқыштар, еріткіштер немесе қоспалар жоқ
Қауіпсіздік гигиенасы дегеніміз не?
Азық-түлік қауіпсіздігі және гигиена. Азық-түлік қауіпсіздігіне дұрыс гигиена және өңдеу тәжірибесі арқылы қол жеткізіледі. Бұл тағамның адам тұтынуына жарамдылығын қамтамасыз етеді және ластанған тағамды немесе суды тұтынудан туындаған, әдетте кенеттен пайда болатын өткір, жұқпалы немесе токсикалық ауру болып табылатын тамақ улануын болдырмайды