Мазмұны:

Омарды пісірер алдында өлтіру керек пе?
Омарды пісірер алдында өлтіру керек пе?

Бейне: Омарды пісірер алдында өлтіру керек пе?

Бейне: Омарды пісірер алдында өлтіру керек пе?
Бейне: Мадумаров Госдумадагы жолугушуу, орус-украин согушу боюнча пикирин билдирди 2024, Қараша
Anonim

Пісіру алдында өлтіру

Мұның бірнеше жолы бар омарды өлтіру . Оны орындау арқылы пісіру алдында , сенде бар қайнату, пісіру, бу немесе аспаз бұл басқа жолмен. Мұздату лобстер мұздатқышқа 30-дан 60 минутқа дейін қою арқылы бұрын қайнаған су құйылған кастрюльге басын салып қойыңыз.

Сол сияқты, неге тамақ пісірер алдында омарды өлтіруге болмайды?

Бұл көптеген жылдар бойы талқыланды, бірақ ғылым солай дейді лобстер ауырсынуды сезбе. Сондықтан шын мәнінде ешқандай себеп жоқ өлтіру олар бұрын қайнау. Ғалымдар осылай дейді лобстер адамдық мағынада ауырсынуды сезінбеңіз. Бұл туралы 2005 жылы зерттеу болған лобстер жүйке жүйесі нені өңдеуге тым қарапайым біз ауырсыну деп біледі.

Сол сияқты тірі омарды қайнату да жауыздық па? Иә, әрине қатыгез 99% уақыт қайнатыңыз а лобстер , егер сіз 21-ші ғасырда немесе соған жақын уақытты меңзеп отырсыз. Алдымен негіздерден бастайық. Жануарды өлтіріңіз. Оны тұтынуға жарамды етіңіз, оны пісіріңіз, бізді өлтіретін бактериялар болуы мүмкін емес.

Сәйкесінше, неге омарды тірідей пісіру керек?

Омар және басқа ұлулар бар олардың етінде табиғи түрде болатын зиянды бактериялар. Бірде лобстер өлді, бұл бактериялар алады тез көбейіп, жойылмайтын токсиндерді шығарады пісіру . Сіз сондықтан тағамнан улану мүмкіндігін азайтыңыз пісіру the тірі омар.

Сіз тірі лобсты қалай дайындайсыз?

Омарды қайнату нұсқаулары:

  1. Үлкен омар ыдысын сумен толтырыңыз.
  2. Әрбір галлон су үшін 1/4 кесе Мейн теңіз тұзын қосыңыз.
  3. Тұзды суды қайнатыңыз.
  4. Қолғаптарды немесе қысқыштарды пайдаланып тірі лобстарды бір-бірден салыңыз.
  5. Қайнаған кезде омарларды жартылай араластырыңыз.
  6. Қайнатылған лобстер дайын болған кезде ашық қызыл болады.

Ұсынылған: