Мазмұны:
Бейне: Haccp жоспарын құру операциясы келесі жеті принципті қандай ретпен қарастыруы керек?
2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 00:19
ХАССП анықтау, бағалау және бақылаудың жүйелі тәсілі болып табылады азық-түлік қауіпсіздігі қауіптерге негізделген жеті қағиданы басшылыққа алады : Принцип 1: Қауіпті талдау жасаңыз. Принцип 2: Критикалық бақылау нүктелерін (CCP) анықтаңыз. Принцип 3: Критикалық шектерді белгілеңіз.
Әрі қарай, Haccp бағдарламасының 7 қадамы қандай?
ХАССП жеті қағидасы
- 1-қағида – Қауіпті талдауды жүргізу.
- 2-принцип - Сыни бақылау нүктелерін анықтау.
- 3-қағида – Критикалық шектерді белгілеу.
- 4-қағида – ҚАЖ мониторингі.
- 5-қағида – Түзету әрекетін орнату.
- 6-қағида – Тексеру.
- 7-қағида – Іс қағаздарын жүргізу.
- HACCP жалғыз тұрмайды.
Екіншіден, азық-түлік қауіпсіздігіне арналған Haccp жоспары қандай? ХАССП басқару жүйесі болып табылады азық-түлік қауіпсіздігі шикізатты өндіруден, дайындаудан және өңдеуден, дайын өнімді өндіруге, таратуға және тұтынуға дейінгі биологиялық, химиялық және физикалық қауіптерді талдау және бақылау арқылы шешіледі.
Сол сияқты, сіз қандай арнайы процесс Haccp жоспарын қажет ететінін сұрай аласыз.
Бұл мамандандырылған өңдеу әдістері әртүрлілікті қажет етеді және HACCP жоспарын қажет етуі мүмкін: Тағамды сақтау әдісі ретінде темекі шегу (бірақ дәмді жақсарту үшін емес) Тағамдық қоспаларды немесе сірке суы сияқты компоненттерді тағамды сақтау немесе өзгерту үшін пайдалану уақыт пен температураны қажет етпейтіндей етіп бақылау қауіпсіздік үшін. Тамақты емдеу.
Haccp процесі дегеніміз не?
ХАССП , немесе Қауіпті талдаудың сыни бақылау нүктесі жүйесі, а процесс тамақ өндірісінде қай жерде қауіп төнуі мүмкін екенін анықтайтын бақылау жүйесі процесс қауіптердің туындауын болдырмау үшін қатаң шараларды қабылдайды.
Ұсынылған:
Принципті келіссөздердің негізгі белгілері қандай?
4 Принципті келіссөздердің элементтері Адамдарды проблемадан ажыратыңыз. Күшті эмоциялар келіссөздердегі маңызды мәселелерге оралып, оны одан әрі қиындатуы мүмкін. Позицияларға емес, қызығушылықтарға назар аударыңыз. Өзара пайда табу опцияларын ойлап табыңыз. Объективті критерийлерді қолдануды талап етіңіз
Мүліктен қарыздар қандай ретпен төленеді?
Егер мүлікте барлық қарыздарды өтеу үшін ақша немесе мүлік жеткіліксіз болса, онда ақша немесе активтер таусылғанша қарыздар бірінші кезекте төленеді. Кез келген қалған қарыздар есептен шығарылуы мүмкін. Егер мүлік қалмаса, онда қарыздарды өтеуге ақша жоқ және қарыздар әдетте олармен бірге өледі
Haccp жоспарын қалай жазасыз?
HACCP жоспарын әзірлеудің 12 қадамы HACCP тобын жинаңыз. Өнімді сипаттаңыз. Мақсатты пайдалану мен тұтынушыларды анықтау. Процесті сипаттау үшін ағын диаграммасын құрыңыз. Ағындық диаграмманы орнында растау. Қауіпті талдауды жүргізу (1-қағидат) Сыни бақылау нүктелерін (ҚҚБ) анықтау (2-қағидат) Әрбір КҚҚ үшін сыни шектеулерді белгілеу (3-қағидат)
Ncoer қандай ретпен қол қойылады?
Қол қою тәртібі әрқашан: Бағалаушы, Аға бағалаушы, ал соңғысы Бағалы жауынгер
АҚШ басып шығаратын келесі жаңа валютада кімнің беті болуы керек?
Гарриет Табман - 20 долларлық купюраның келесі бет-бейнесі; 5 және 10 долларлық вексельдер де өзгереді. Гарриет Табман Америка Құрама Штаттарының банкнотасын сыйлаған алғашқы әйел болмауы мүмкін, бірақ оның вексельдің алдыңғы жағындағы президент Эндрю Джексонды алмастыруы толқындарды тудырады. Жаңа заң жобасы 2020 жылы таныстырылады