Азық-түлік және сусындар мекемесі дегеніміз не?

2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 00:19

Тамақ және сусындар өндірісі а дегенді білдіреді құру қайда тамақ және/немесе сусын дайындалған және/немесе сатылған, соның ішінде осы сыйлықта анықталғандай барлық жұмыс жіктемесі (бірақ тұру немесе кез келгенін қоспағанда). құру Қонақ үйлер, курорттар, қонақжайлық және мотельдер немесе лицензияланған клубтар марапаттарының юрисдикциясы шегінде).

Сондай-ақ, тамақ пен сусын нені білдіреді?

Тамақ және сусын Қызметтер алады дайындау, ұсыну және қызмет көрсету процесі ретінде кең мағынада анықтауға болады тағамдар мен сусындар тұтынушыларға. F&B қызметтері алады келесі екі түрі болуы керек − On Premise − Тамақ - бұл қайда жеткізеді болып табылады дайындалған. Тұтынушы пайдалану үшін үй-жайға барады тамақ қызмет.

Сонымен қатар, тамақ және сусын қызметтерінің принциптері қандай? Жоғары сапаны қамтамасыз ету үшін тағамдар мен сусындар.

Азық-түлік және сусындарға қызмет көрсету мақсаттары

• Физиологиялық - тағамның әртүрлі сорттарын дәмдеу қажеттілігі.
• Экономикалық – инвестицияланған құн бойынша F&B қызметтерін алу қажеттілігі.
• Әлеуметтік – достық атмосфераны табу қажеттілігі.
• Психологиялық - өзін-өзі бағалауды көтеру қажеттілігі.

Сол сияқты, тамақ және сусындар қызметінің тарихы қандай?

Тамақ және сусындар қызметі Өнеркәсіп. Азық-түлік және сусындар қызметінің тарихы Өнеркәсіп немесе қоғамдық тамақтандыру нысандары саяхатшыларға қонақжайлылық көрсетуден басталады және қонақтар ең ерте өркениеттердің ерекшелігі болды. Грек-рим мәдениетінде термалды моншаларда сауықтыру және демалу үшін ауруханалар салынды.

Тамақтану қызметінің 3 түрі қандай?

Мұнда көптеген бар азық-түлік және сусын қызметтерінің әртүрлі түрлері немесе процедуралар, бірақ негізгі санат тамақ қызметі 1) Пластина Қызмет , 2) Арба Қызмет , 3 ) Табақ Қызмет , 4) Буфет Қызмет және 5) Отбасы стилі қызмет.