Мазмұны:

Экстракция үшін еріткіш таңдауда қандай факторларды ескеру қажет?
Экстракция үшін еріткіш таңдауда қандай факторларды ескеру қажет?

Бейне: Экстракция үшін еріткіш таңдауда қандай факторларды ескеру қажет?

Бейне: Экстракция үшін еріткіш таңдауда қандай факторларды ескеру қажет?
Бейне: Жақсы және жаман СҰЙЫҚ МАЙДЫ ажырату / Тамақ пісіруге ең дұрыс май / Мика Ханым 2024, Қараша
Anonim

Коммерциялық мақсатта еріткіш таңдағанда келесі факторларды ескеру қажет:

  • еріткіш қуат (селективтілік);
  • полярлық;
  • қайнау температурасы - оны алуды жеңілдету үшін бұл төмен болуы керек еріткіш өнімнен;
  • буланудың жасырын жылуы;

Әрі қарай, қандай еріткіш экстракцияға жақсырақ деген сұрақ туындауы мүмкін.

Ең қолайлы еріткіштер құрамында этанол бар сулы қоспалар, метанол , ацетон , және этилацетат . Этанол полифенолды алу үшін жақсы еріткіш ретінде белгілі және адам тұтынуы үшін қауіпсіз.

Жоғарыда көрсетілгеннен басқа, экстракция үшін қандай жиі қолданылатын еріткіштер бар? Жиі қолданылатын еріткіштер суда 10%-ға дейін еріген этилацетат (8,1%), диэтил эфир (6,9%), дихлорометан (1,3%) және хлороформ (0,8%) сияқты. Су органикалық заттарда да ериді еріткіштер : этилацетат (3 %), диэтил эфир (1,4 %), дихлорометан (0,25 %) және хлороформ (0,056 %).

Осыған байланысты, дұрыс еріткішті қалай таңдауға болады?

Критерийлер қолданылған таңдау а қолайлы қайта кристалдану еріткіш мыналарды қамтиды: а.) табу а еріткіш жоғары температура коэффициентімен. The еріткіш қосылысты төмен температурада (оған бөлме температурасын қоса) ерітпеу керек, бірақ қосылысты жоғары температурада еріту керек.

Неліктен ацетон экстракция үшін жақсы еріткіш болып табылады?

Ацетон Бұл жақсы еріткіш полярлы және полярлы емес заттарды еріту қабілетіне байланысты, ал басқалары еріткіштер біреуін немесе екіншісін ғана еріте алады. Бұл мүмкіндік береді ацетон ғылыми жағдайда химиялық заттарды ерітуге көмектесу үшін суға қосу.

Ұсынылған: