Carvone S немесе R ма?
Carvone S немесе R ма?

Бейне: Carvone S немесе R ма?

Бейне: Carvone S немесе R ма?
Бейне: Блины "3 Стакана" как у БАБУШКИ! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу! Готовим Дома 2024, Қараша
Anonim

Карвон екі айна кескінін немесе энантиомерлерді құрайды: Р -(–)- карвон , немесе L- карвон , жалбыз жапырақтары сияқты тәтті жалбыз иісі бар. Оның айнадағы бейнесі, С -(+)- карвон , немесе D- карвон , қара бидай ноталары бар ащы хош иісі бар, зіре тұқымдары сияқты.

Оның ішінде R Carvone дегеніміз не?

Сипаттама: (-)- карвон Бұл карвон бар ( Р ) конфигурация. Бұл (+)- энантиомері карвон . ChEBI. (S)-2-метил-5-(1-метилетенил)-2-циклогексен-1-он ментан монотерпеноидтары деп аталатын органикалық қосылыстар класына жатады.

Сонымен қатар, Carvone кетон ма? Карвон (11.2-сурет) өте маңызды монотерпен кетон дәм өнеркәсібі үшін. S-(+)- Карвон осы шөптерге ұқсайтын иісі бар зімбір майы мен аскөктің негізгі құрамдас бөлігі болып табылады.

Адамдар R және S carvone неге әртүрлі иіс шығарады?

2-сурет: R және S энантиомерлері карвон . Хиралдығы карвон сәйкессіздікке тікелей аударылады иіс өйткені мұрныңыздағы бірнеше иіс сезу рецепторлары хиральды болып табылады және кейбір энантиомерлерді басқаларға қарағанда күштірек тіркейді. Осылайша, ( Р ) карвон иісі шығады жалбыз сияқты және ( С ) карвон иісі шығады зире сияқты.

Карвонда қандай функционалдық топтар бар?

Carvone құрамында а кетон және екі алкен функционалдық топтар. Бірі алкендер -мен конъюгацияланады кетон (конъюгацияланған энон деп аталады); басқа алкен конъюгацияланбайды.

Ұсынылған: