Бейне: Судың белсенділігін қалай азайтуға болады?
2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 00:19
Екі негізгі жол су белсенділігін азайту үшін тағамдарда кептіру немесе тұз немесе қант қосу сияқты дейін байлау су молекулалар. Ыстық ауамен кептіру -- көкөністер, жемістер және балық сияқты қатты тағамдар үшін қолданылады. Бүріккіш кептіру -- сүт сияқты сұйықтықтар мен жартылай сұйықтықтар үшін қолданылады. Вакуумды кептіру -- шырын сияқты сұйықтықтар үшін қолданылады.
Осыны ескере отырып, тұз судың белсенділігін қалай төмендетеді?
Тұз консервант ретінде тиімді, себебі ол азайтады су белсенділігі тағамдардан. Тұз қабілеті су белсенділігін төмендету натрий мен хлорид иондарының байланысу қабілетіне байланысты деп есептеледі су молекулалар (Fennema, 1996; Поттер және Хотчкисс, 1995).
Сондай-ақ, су белсенділігінің төмендігі нені білдіреді? Шектеусіз су микробтардың бұзылуын, химиялық және физикалық тұрақтылығын анықтау үшін қолданылатын бу қысымын көрсетеді. Кекстерге қатысты, а су белсенділігі өлшеу 0,5 немесе төмен дегенді білдіреді микробтардың көбею ықтималдығы өте жоғары төмен.
Демек, судың белсенділігін не өзгертеді?
Су белсенділігі температураға өте тәуелді. Температура судың белсенділігін өзгертеді байланысты өзгерістер ішінде су байланыстыру, диссоциациялау су , еріген заттардың ерігіштігі су , немесе матрицаның күйі. Ылғалдылығы жоғары тағамдардың көпшілігінде шамалы болады өзгерту температурамен.
Судың белсенділігін қалай тексересіз?
A су белсенділігі сынағы үлгіні тығыздалған өлшеуіш ыдысқа салу арқылы жұмыс істейді. Бу қысымы кезінде су затта және су ауада тепе-теңдікке жеткенде үлгіні қоршаған ауаның салыстырмалы ылғалдылығы су белсенділігі үлгінің.
Ұсынылған:
Арна қайшылығын қалай азайтуға болады?
Сату арналарында қақтығыстарды болдырмаудың 5 тактикасы 1) Баға құрылымын реттеңіз. 2) Өтемақыңызды реттеңіз. 3) Белгіленген сегменттерді және/немесе аумақтарды белгілеу. 4) Жетекші тіркеу жүйесін пайдаланыңыз. 5) Тікелей сатудан мүлдем аулақ болыңыз
Алынбайтын шоттарды қалай азайтуға болады?
Компаниялар тек несиеге лайықты ұйымдарға несие ұсына отырып, өндіріп алу мүмкін емес шоттарды азайта алады. Бұл ұйымда несиелік тексеру жүргізу немесе ұйыммен бұрын тәжірибесі бар кәсіпорындармен байланысу арқылы жүзеге асырылады
Тұздануға не себеп болады және оны қалай азайтуға болады?
Адамның әрекеті тұзға бай суару суларын пайдалану арқылы тұздануды тудыруы мүмкін, бұл теңіз суының енуіне әкелетін жағалаудағы жер асты су тұтқыштарын шамадан тыс пайдалану немесе басқа да сәйкес емес суару тәжірибесі және/немесе нашар дренаждық жағдайлар салдарынан күшеюі мүмкін
Бөлгіштері ұқсас аралас сандарды қалай азайтуға болады?
Ұқсас бөлгіштері бар аралас сандарды алып тастаңыз Есепті тік түрде қайта жазыңыз. Екі бөлшекті салыстырыңыз. Жоғарғы бөлшек төменгі бөлшектен үлкен болса, 3-қадамға өтіңіз. Бөлшектерді азайтыңыз. Бүтін сандарды алып тастаңыз. Мүмкіндігінше жеңілдетіңіз
Сұхбатта біржақтылықты қалай азайтуға болады?
Жалға алудың теріс жолын қалай болдырмауға болады? Жалдаудың біржақтылығы туралы хабардар болу. Лауазымдық нұсқаулықтардағы тілді тексеріңіз. Түйіндемені қарау процесін соқыр. Тек расталған бағалауларды пайдаланыңыз. Сұхбаттарды стандарттау. Ұнауға бейімділікке назар аударыңыз. Бірлескен жалдау процесін жүзеге асырыңыз. Растау бұрмалануын мойындаңыз