Жемістер этилен өндірісін қалай азайтады?
Жемістер этилен өндірісін қалай азайтады?

Бейне: Жемістер этилен өндірісін қалай азайтады?

Бейне: Жемістер этилен өндірісін қалай азайтады?
Бейне: Көкөністер мен жеміс-жидектерді сақтау әдістері 2024, Желтоқсан
Anonim

Этилен әрекеті көмірқышқыл газы мен 1-MCP арқылы тежеледі. Пісуді бәсеңдетудің тағы бір әдісі дейін жою этилен сіңіретін материалдарды қолдану арқылы сақтау ортасынан этилен , мысалы, калий перманганаты. Бірде жеміс межелі жерге жетеді, ол алады әсер ету арқылы піседі этиленге дейін газ

Сондай-ақ, жемістер этиленді қалай шығарады?

Мұның бәрі өсімдік гормонына байланысты этилен . Этилен газ түрінде бөлінетін табиғи өсімдік гормоны. Ол жасушаларды ыдыратады, жеміс жұмсақ әрі тәтті болады, жапырақтары сарғайып, тұқымдар немесе бүршіктер өседі. Кейбір кезде жемістер және көкөністер жоғары этилен өндірушілер, басқалары оған аса сезімтал.

Екіншіден, қай жеміс этиленді көбірек шығарады? Кейбіреулер жемістер және көкөністер жоғары этилен өндірушілер, мұнда кейбіреулер сезімтал этилен.

Міне, этиленді шығаратын жалпы тағамдар (алфавиттік тәртіп бойынша):

  • алма.
  • банан (піскен)
  • көкжидек.
  • жұпар иісті қауын.
  • інжір
  • жасыл пияз.
  • жүзімдер.
  • киви.

Мұнда этилен өндірісін қалай төмендетуге болады?

тежеу этилен жемісті 15% СО әсер ету арқылы алуға болады2 CA сақтау алдында 15 күн бойы, бірақ бұл сақтау мерзімінің соңында жемістердің төмен температурада бұзылуының дамуын тудыратыны анықталды.

Жемістің пісуін ынталандыруға не көмектеседі?

Әдетте, этиленнің төмен концентрациясы коммерциялық мақсатта қолданылады жемістердің пісуі , өйткені мұның бәрі қажет ынталандыру the жемістер табиғи пісуі жауап. Уақыт бойынша этилен өңделген жеміс тұтынушыға жетеді, коммерциялық қолданылатын этилен жойылады, ал жеміс өзінің этиленін өндіруде.

Ұсынылған: