Қантты қамыстан қалай жасайды?
Қантты қамыстан қалай жасайды?

Бейне: Қантты қамыстан қалай жасайды?

Бейне: Қантты қамыстан қалай жасайды?
Бейне: #СЛАДОСТИ 80 - х. ВАРЕНЫЙ САХАР 2024, Қараша
Anonim

Қант болып табылады жасалған жапырақтарында қант құрағы фотосинтез арқылы өсімдік. Күннің энергиясы көмірқышқыл газы мен суды оттегі мен глюкозаға айналдырады. Өсімдікке қажет емес артық энергия ретінде сақталады қант өсімдіктің талшықты сабақтарында кездесетін тәтті шырында.

Сонымен қатар, қант қамысынан қант қалай жасалады?

Құрақ қант өндіріледі алу арқылы қант ұсақталған қамыштан. Таусылған қамыс (багас) зауыттың электр энергиясын өндіруде отын ретінде пайдаланылуы мүмкін; қағаз немесе картон да болуы мүмкін өндірілген басынан артық. Экстракциядан кейін шикізат қамыс қант түйіршіктелген ақ түске дейін тазартылады қант және басқа да қант өнімдер.

Жоғарыда айтылғандай, қамыс қантының ақ қанттан айырмашылығы неде? Бір рет жасалған ақ қант , қамыс және қызылша қант ажыратуға болмайды. Қызылшадан айырмашылығы қант , қамыс қант әрқашан ГМО емес, өйткені коммерциялық тұрғыдан жарамды ГМО жоқ қант құрағы сорттары. Дәстүрлі ақ қант деп те аталады тазартылған қант , түйіршіктелген қант немесе кесте қант.

Осыны ескере отырып, қант қалай ақ болады?

Көптеген кесте қант жейтініміз қант қамыс, бұл шырынды целлюлозадан бөлу үшін жасалатын ұсақталған сабақтар. Содан кейін шырын оны кристалдандыру үшін қыздырылады, содан кейін беруге көмектесетін сүйек көмірімен ағартады қант оның ақ түс. Бұл сүйек көмірі әдетте өте жоғары деңгейге дейін қыздырылған сиыр сүйектерінен келеді.

Құрақ қантынан алкоголь қалай жасалады?

Техникалық тұрғыдан алғанда, қант арақ - бейтарап рух жасау әдісі (арақ бейтарап рухқа жатады) жасалған ашытуынан қамыс қант , су және ашытқы. Содан кейін ашытылған сұйықтық өте жоғары дистилденеді алкоголь деңгейі (шамамен 95% алкоголь көлемі бойынша немесе «ABV»).

Ұсынылған: