Мазмұны:

EP құны дегеніміз не?
EP құны дегеніміз не?

Бейне: EP құны дегеніміз не?

Бейне: EP құны дегеніміз не?
Бейне: Все серии Левиафана + бонусная концовка / Мультики про танки 2024, Қараша
Anonim

* Жеуге болатын бөлік ( EP ) - тағамды кесіп, пісіргеннен кейін тұтынушыға ұсынылатын тағам бөлігі. * Сатып алынған (AP) - кез келген кесу, өңдеу немесе пісіру орын алғанға дейін шикі күйде болатын тағам бөлігі.

Сондай-ақ, бір фунтқа EP қалай есептейсіз?

1-бет

  1. • Бірлік шығындары. – Сатып алынған ингредиент мөлшері. бір рецептте қолданылатын мөлшер сирек. • Рецепт шығындары. – сату бағасын орнату үшін пайдаланылуы мүмкін.
  2. 25 фунт сөмке = $8,00. 25 фунт x 16 унция = 400 унция. 1 фунт унцияның құны = Жалпы құн= $8,00 = $0,02/унция.
  3. Екі қадам: % Шығымды = БӨ салмағы. AP салмағы. БӨ бірлігінің құны = AP бірлігінің құны.

Сатып алынған құны мен жеуге жарамды бөлігінің құнының айырмашылығы неде? As Сатып алынған құны (APC) және Жеуге болатын бөлік құны (EPC). Салмақтан бері бойынша пісірілген өнім салмағынан ерекшеленеді бойынша шикі өнім құны бойынша бір бірлік бойынша пісірілген салмақ As өнімінен, мәнінен де ерекшеленеді бойынша бір бірлік бойынша пісірілген салмағы да As ерекшеленеді Сатып алынған құны (APC).

Осыған байланысты AP және EP сомаларын қалай анықтауға болады?

Өніміңізді сәйкесінше өңдеңіз, өлшеу және қалдық немесе кесу салмағын жазып алыңыз. шегеріңіз сомасы бастап кесу салмағы AP салмағыңыз болса, сіз өңделген немесе жеуге жарамды өнім деп аталатын нәрсеге ие боласыз ( EP ) салмақ. Формула: AP салмақ – қалдық = EP салмақ.

Азық-түлік құнын қалай есептейсіз?

Кімге есептеу the азық-түлік құны , білуіңіз керек құны ингредиенттеріңіз туралы, сонымен қатар әр ингредиенттің тағамыңызда қаншалықты пайдаланылатыны туралы. Сіз аласыз құны ингредиенттеріңізді, содан кейін оны бір унция немесе жұмыртқа сияқты бірліктерге бөлесіз. Содан кейін сіз оларды бірлікке көбейтесіз бағалар пайдаланатын бірліктердің саны бойынша.

Ұсынылған: